厳選した黒毛和牛モツを
取り寄せ、極上のもつ鍋に

本場博多のこたわりのもつ鍋をご提供いたしております。
こだわりぬいた素材、野菜の甘味ともつの旨味が醸し出す上品な味。
自慢のもつ鍋は毎日、本場博多から空輸される
極上のプリプリした黒毛和牛の小腸を
毎朝当店のキッチンにて丹念に独自の下処理をして、
もつ独特の臭みやエグみを取り除いているからモツの旨さが違います。

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「もつ鍋山笠」こだわりの逸品料理